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mb46937283| 美味食谱 467浏览次数 2个回复 2018-04-18
米线是用什么做的，营养价值怎么样

被采纳
mb46939203
mb46939203 2018-04-18

米线有两种制法，一种是酸浆米线，由大米经过发酵后磨粉制成的，工艺复杂，生产周期长。另一种是干浆米线，把大米磨粉后直接放到机器中挤压成型，靠摩擦的热度使大米糊化成型。米线的营养价值比较丰富，吃米线的时候，往往会在熬制的高汤里添加蔬菜，肉类食材，营养很丰富。在云南吃米线很盛行，而且现在在全国都比较受欢迎。之前去云南玩，有家滇水缘米线做的挺不错，我很喜欢吃。

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