一、排毒：果醋中含有一种特殊物质——果胶，能够减少肠内不良细菌数量，从而帮助有益细菌繁殖，因而能起到肠道排毒功效。
二、美容养颜：果醋中含有丰富的维他命，维他命可以抑制皮肤色素形成，消除皮肤色斑增加白素，从而起到美容养颜、抗衰老功效。
三、增强体力：果醋中含有的多糖、钾离子、酒石酸，能降低体内酸性，从而缓解疲劳。内含丰富的锌元素，具有增强记忆力的功能。
四、益寿：果醋中富含人体必需的十八氨基酸，苹果醋减肥，包括人体不能合成的八种氨基酸及多种微量元素：钾、钙、锌、镁、钠、铜等。从而能起到软化血管降低胆固醇。开胃护肝、增强新陈代谢、提高人体抗病能力。
五、预防感冒：由于苹果醋中含有的氨基酸和醋酸等营养物质，能够提高肝脏的解毒能力和新陈代谢的能力，可以提高身体的免疫力，对伤风感冒等有预防的作用，还能缓解咽喉的疼痛感，一定程度上可以减少肝病的发病率。
六、护肤：洗脸时往水中加入一汤匙的苹果醋，混合好之后用加了苹果醋的水洗脸，长期坚持就会发现肌肤变得更紧致有弹性了。苹果醋对粉刺也有改善的功用，按照苹果醋：纯净水=1:10的比例，用棉签战蘸取混合液涂抹在粉刺患处，可改善粉刺的情况。
七、促消化：苹果醋的酸甜口感十分可口，饭后半小时上下可饮用苹果醋促进消化，饭前饮用也有开胃的作用，不过不要空腹喝苹果醋哦！