电压力锅就跟煤气上面用的压力锅是一样的，不同的是它是用电加热，电压力锅工作跟电饭煲不同，压力锅，通过电脑板控制，使发热盘间断加热，从而达到控制压力锅内压力，而电饭煲只是个电加热盘，当饭煮熟是，就停止加热，跳到保温状态，电压力锅煮出来的东西，特别好吃。
现在电压力锅十大品牌主要有苏泊尔、美的、志高、九阳等品牌。这几个品牌的电压力锅质量都是不错的，关键是选取一款价廉物美的电压力锅。其实，买电压力锅最简易的办法是可以先看看销量排名，然后最主要的是看看网友买后是怎么评论的。美的美的，苏泊尔SUPOR，九阳九阳，奔腾POVOS，双喜，富士宝Fusibao这些牌子的电压力锅就都是比较不错的，在电压力锅这行业都是比较优势的推荐美的and奔腾
电压力锅限压放气阀排气。控制器失灵，使锅内连续加热，达到100Kpa排气限压，检修显示板及电源板，更换或维修；食物和水太少，在控制工作压力断电时，锅内压力上冲到100Kpa，检修压力开关，调试或更换压力开关；压力开关起控压力超高烧干或烧焦食物，检修压力开关，调试或更换压力开关电压力锅工作过程中不能转入保温状态。显示板损坏，更换显示板；指示灯损坏，更换显示板指示灯。
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