商用电磁炉是商业绿色厨房市场最新发明的一种新型炉具。其采用的是无明火烹调方式，将电能转换为热能，用来加热和烹饪食物，从而达到煮食的目的。商用电磁炉顾名思义指的是应用在商业厨房的电磁炉，具备节能、环保、安全、舒适、安全、无明火、利于厨师健康、加热时间短、炒菜快等优点，更被人们誉之为“烹饪之神”和“绿色厨房”必备武器。现在在商用电磁炉这一块做得好的有理氏维基，鼎龙，美的，伊立浦等。

推荐老板电器，大吸力油烟机，今年双十一还推出了“合伙不上火别人花钱你赚钱”的品牌活动。绿宝厨商用电磁炉不错，我们学校用的就是绿宝厨品牌的电磁炉价格320元。个人觉得做微波炉做得最好的品牌有两个，第一是格兰仕价格439，第二是美的。价格参照于网络

电磁炉分为家用和商用，2千瓦以下及2千瓦的为家用电磁炉，3千瓦到30千瓦的为商用大功率电磁炉。随着国家明文规定，很多地方都已经禁止使用明火了，都改为，安全，环保，节能，无名火的商用电磁炉了。现在商用大功率的电磁炉市场已经非常成熟了，随着研发科技的提高，商用电磁炉反而更节能了。假如想多了解，建议你也可以去商用电磁炉论坛看看，里面都是关于商用电磁炉，以及别人的评价，可以更深入的了解。也期望可以对你有用。